Comment tailler et entretenir un cognassier?

Le cognassier (cydonia oblonga) est un arbre à fruit cultivé pour son fruit très délicieux : le coing.

Pendant les années précédentes, le cognassier fait son retour au jardin et prend la place d’autres arbres fruitiers ( les oranges et les poiriers…).

Très joli par ses couleurs et ses feuilles, elle représente un outil de décoration pour votre jardin. Pour cela, vous devez prendre soin d’elle et l’entretenir de temps en temps.

Quelles sont les différentes variétés de cognassiers?

Le cognassier a plusieurs noms tels que le Cydonia, Pomme d’or ou Poire de Cydonie.

On peut le classer en deux groupes :

  • le cydonia oblonga piriformis aux fruits en forme de poire.
  • le cydonia oblonga malformis aux fruits en forme de pomme.

Les variétés les plus connues sont le cognassier champion qui donne de gros fruits jaune vif très aromatiques aussi le cognassier vranja qui se distingue par de très gros fruits parfumés (jusqu’à 1,5 kg) jaune d’or.

Comment planter le cognassier?

Comment planter le cognassier

Le cognassier se plante pendant l’automne pour assurer l’enracinement en état abrité, ensoleillé et dégagé. Il doit être étalé sur 3 à 4 mètres par rapport au sol.

Le cognassier résiste face au froid ( même à – 25 degré ).

Il est conseillé d’arroser régulièrement les 2 années qui suivent sa plantation.

En jardin d’ornement, il est recommandé de laisser 3 à 4 mètres entre les sujets et en jardin fruitier entre 4 et 7 mètres.

Comment entretenir le cognassier?

Comment entretenir le cognassier

Tellement il est facile à cultiver que le cognassier ne demande aucune taille particulière.

Vous êtes sensés d’éliminer les branches mortes ou malades et les rejets.

Chaque année,  vous devez lui apporter de l’engrais pour fruitiers pendant le printemps et le pailler pendnat l’automne.

3 méthodes de multiplication pour le cognassier:

  • Le bouturage
  • Le marcottage
  • Le greffage.

Comment récolter le cognassier?

Comment récolter le cognassier

Pour récolter les coings, il faut attendre l’automne ( ils deviennent mûrs) avant les premières gelées.

Ces fruits sont fragiles donc il faut les cueillir avec soin, sinon ils seront couverts de marques.

Les coings peuvent être conservés jusqu’à 3 mois dans un milieu sec et frais.

Juteux et parfumés, vous pouvez les manger cuits sous forme de gelées, de confitures et de pâtes de fruits.

Laisser un commentaire